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Verwirrende Maße, Teil 2: Aus der Küche Print E-mail
Written by Michael   

Ich wünschte, hier würden endlich die dezimalen, also metrischen Maße eingeführt. Längen werden über Zoll/inch, also im Zwölfersystem gerechnet und Gewichte und Volumen passen überhaupt nicht zueinander, sind nicht umrechenbar.

Eine Unze ist 32 Gramm, aber als Einheit zu klein, um etwa ein Stück Fleisch für 2 Personen zu kaufen. Da gibt es das Pfund, es hat 453 Gramm, also ca. 450, dafür kann man ein Gefühl entwickeln.

Wenn ich jetzt aber etwas weniger will, sagen wir knapp 400 Gramm, dann muss ich 0,80 pounds oder 80 % verlangen. Mit pounds und ounces wird beim Einkaufen im Supermarkt gerechnet, Benzin wird in gallons verkauft, also in Volumen (es gibt liquit und dry gallons), bei Benzin ist eine gallon 3,7 Liter.

Am lustigsten ist es beim Kochen nach Rezept:

Da wird in ounces, pint (0,55 liter dry, oder 0,47 liter liquid) oder quart (1,01 liter liquid oder 0,94 dry) gemessen.
Ein quart = 2 pints, 1 pint (aber nur liquid!) = 16 ounces. Rechne mal mit 16!

Kitchen cupsDeshalb gibt es cups für die Küche als Set von vier Größen zu kaufen, so wie in Deutschland ein Messbecher, nur halt vier verschiedene kleine. In Rezepten werden die Mengen ebenfalls in cups angegeben. 1 cup = 0,237 Liter. Aber bei trockenen Zutaten wie Zucker oder Reis ist das alles nicht so genau.

Das ist nur ein kleiner Ausschnitt aus der Küche; Holz etwa, wird nicht in normalen inch oder foot verkauft, sondern in lumber-inches - anderes Maß, etwas länger. Deshalb sind die Treppen zu unserem Holzdeck, das ein Freund gebaut hat, verschieden tief... Man verrechnet sich unheimlich leicht.

Da würde ich mich über jede Maßeinheit, die irgendwie das Wort "cent" drin hat echt freuen.